Resipi Oreo Cheese Cake

Assalamualaikum...

Ishhhh dok nak update blog dari sehari ke sehari, asyik tak sempat je. Dah cuti sekolah ni, budak-budak ni ada kat rumah je...mula lah "Mummy, nak makan ..." "Mummy, buatkan ...." Haiii, alamatnya memang berkampung halaman lah diriku di dapur...Confirm gas tinggal suku tong dah ni...Walaupun takde ler pandai masak mana pun, tapi kalau anak dah minta tuh cuba jugaklah buat yang terbaik ngeh ngeh ngeh....Kadang-kadang sampai terpikir nak masuk sekolah masak-memasak ni balik, amik diploma ke kan...boleh buat dessert yang power-power tu impian I, cewahhh..Tapi nasib baik ada internet, boleh la jugak belajar buat walaupun tak semenggah...

Ok..arituh ada post kat FB pasal kita buat cheese cake ni...sebenarnya niat nak buat tu dah lama, bertangguh je sebab Secret recipe dekat...bila masuk AEON Jusco nak beli barang buat cheesecake je, mata dah melirik ke Secret Recipe...bila beli barang, tengok kosnya dah boleh beli 3-4 ketul cheese cake kat Secret Recipe, so pikir-pikir lagi probability of cheese cake tak menjadi tu agak high, compare dengan kosnya yang tinggi...alih-alih kaki melangkah masuk ke Secret Recipe tanpa sedar heheheheh...ngap seketul sorang, dah boleh balik rumah tido lena...selain saya Zafri,Zarif dan Zulaiqa pun suka cheese cake..Daddy nye tak suka, mengeliat-ngeliat muka ala makan mangga masam kalau dia makan cheese cake..aperaaaa....

Ini resipi asalnya dari towkey blog...towkey blog kata boleh tukar pakai base dari Oreo untuk Oreo Cheese cake, so saya letak bahan Oreo tu dalam bracket ye..

BAHAN-BAHAN:

     110 gm digestive biscuits (Oreo 1 1/2 bungkus dihancurkan, 1/2 untuk hiasan)

    70 gm butter, melted (saya guna 1/2 bungkus Butter, tebal sikit)

    250 gm cream cheese block (sebungkus)

    50 gm caster sugar

    1/2 tsp vanilla extract

    1/2 tsp lemon juice (saya letak extra sebab suka masam sikit)

    200 ml whipping cream (sekotak kecil)

    fresh mango slices, for garnish (ganti dengan kepingan Oreo)

Cara-caranya:

1. Buang cream di Oreo tuh..Hancurkan Oreo tu sampai jadi serbuk. Jangan blend, pakai tangan je atau gelas ke, apa-apa la yang boleh menghancurkan Oreo tuh...Cuma jangan makan sudahhh...itu hancur dalam perut!

2.Tuang butter yang dicairkan tu dalam serbuk Oreo tadi, gaul bagi rata. Taknak cairkan pun takpe, saya gaul je terus sebab terlupa nak cairkan, jadi jer...

3. Masukkan dalam bekas dan tekan-tekan bagi rapat...nak tekan pakai apa tuh suka hati you all la...Pastuh ketepikan sebentar.

4. Pukul cream cheese, esen vanilla, lemon juice dan gula sampai smooth. Ketepikan ke dalam satu bekas lain.

5. Pukul pulak whipping cream sampai smooth.

6. Lepas tu campurkan whipping cream dan cream cheese tu. Gaul sebati.

7. Tuang atas Oreo tadi. Sapu bagi rata..Boleh letak kepingan Oreo di atas adunan tuh.

8. Sejukkan selama 5 jam. 3 jam di dalam freeze atas (tempat ais tuh), lagi 2 jam di bahagian bawah.

9. Pastuh, ngap lahhhh...

Alternatifnya, instead of letak kepingan Oreo tuh, boleh juga hancurkan Oreo dan campurkan serbuk oreo di dalam adunan cheese cake (step 7 tadi).

Macam ni la rupanya...

Haha..patutnya nak amik gambar sebelum potong tapi dah bawak keluar dari fridge tu kan, excited gilerrr...terus makan. Sempat ambik gambar ini je, the last piece. Yang tak bestnya bila letak kepingan oreo ni, nak potong susah sket la..senget benget..Kalau hancurkan terus dalam adunan tu better, boleh potong kecil-kecil.

Tapi ini chilled cheese cake, senang melt bila cuaca panas. Elok terus makan bila dikeluarkan dari fridge...Ada resipi yang letak gelatin (cari halal) tapi saya tak jumpa..so saya pakai resipi inilah...

Happy trying!!!